briwats de pollo espinacas y queso

Briwats de pollo espinacas y queso

Ingredientes 

Una pechuga de pollo

Espinacas

Queso lonchas fundido

Queso rallado mozarella

Una yema de huevo

Pasta brik o filo

Sal pimienta y aceite Primero ponemos aceite rehogamos las espinacas con sal y pimienta después echamos el queso fundido en lonchas después el queso rallado hasta que se funda remover para que no se pegue y reservar

Echar en una sarten con aceite el pollo cortado en trocitos salpimentar y saltear sacarlos de la sarten y desmenuzar con las manos Mezclar el pollo en la sarten de las espinacas y el queso y mezclar Liar los BRIWATS pegar con yema de huevo y meter en el horno recalentado yo lo pongo a media altura a 180 grados calentando arriba y abajo

croquetas caseras de pechuga de pollo y huevos

cinco huevos 350 de pechuga de pollo  fiambre bechamel se hace la bechamel con mantequilla harina sal y leche,se deja espesa para añadir los ingredientes.....cuando este espesa se deja hervir un poco y se echa la pechuga de pollo y huevos bien picado se mezcla bien todo y se hecha en un plato a reposar hasta pasadas unas doce horas!!!

Hojaldre con txistorra

-Cogemos la lamina de hojaldre,si es redonda ,cortamos los extremos,dejando un rectangulo de unos 12cm.Cortamos la txistorra por el medio,yo he usado de la marca Pamplonica,y la ponemos sobre el hojaldre,enroscamos y pintamos con huevo batido.Ponemos unos palillos,cogiendo donde acaba el hojaldre enroscado,y cortamos porciones,con los cachos que hemos cortado,podemos poner la otra mitad de txistorra,poniendo un cacho ,la txistorra y el otro cacho,lo enroscamos bien,cubriendo la txistorra,,lo pintamos,ponemos palillos,y cortamos,metemos al horno precalentado,15-20 minutos a 200grados.A mi me han salido 10 porciones.