croquetas de cabrales

Lo primero hacer la bechamel unas tres cucharadas de mantequilla,tres o cuatro de harina,una pizca de sal y echar leche,dejar espesa porque el cabrales se queda liquido A continuación echar una cunita de 150g de cabrales dejar que se una y se derrita, hervir y dejar reposar 12 h o mas para poder hacerlas bien!!!!

echa por vanessa martinez gonzalez